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產(chǎn)品展廳
結(jié)晶乳果糖 食品級(jí) 甜味劑 西安達(dá)爾聞 食品添加劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25100 /公斤
25-100090 /公斤
≥100080 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-09-23
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) QB/T 4612-2013
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701406037
CAS 4618-18-2
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

乳果糖 食品級(jí) 甜味劑 西安達(dá)爾聞

乳果糖是一種有機(jī)物,化學(xué)式為C12H22O11,為淡黃色透明的粘稠液體,是由半乳糖與果糖組成的二糖,在自然界中并不存在。

理化性質(zhì)


乳果糖化學(xué)名4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-果糖,分子量342.297,與乳糖是同分異構(gòu)體。乳果糖成品為淡黃色澄明粘稠體,味甜,其結(jié)晶體為白色不規(guī)則的粉末,相對(duì)密度1.5,熔點(diǎn)169℃,易溶于水,溶解度為76.4±1.4%。其甜度相當(dāng)于乳糖小于蔗糖,約為蔗糖48%~60%,帶有清涼醇和的感覺,粘度低,熱值低,安全性高,穩(wěn)定性好,不發(fā)生美拉德反應(yīng)。

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