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產品展廳
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食品級風梨酶 西安達爾聞酶制劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥55 /公斤
- 25-1000￥45 /公斤
- ≥1000￥35 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-03-25
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 產品規格 | 25*1 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 37189-34-7 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規格 | 25kg |
| 酶活力 | 10-80萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
風梨酶
菠蘿蛋白酶物理化學性質
水溶性 ：可溶
水溶解性 ：soluble
color ：yellow-brown
菠蘿蛋白酶產品用途
【用途 一】
酶制劑。主要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質，避免冷藏后引起的渾濁)；肉類軟化(水解肌肉蛋白和膠原蛋白，使肉類嫩化)；谷類預煮準備；水解蛋白質的生產中，以及面包、家禽、葡萄酒等中。
活力單位為40萬單位/g者，添加量在0.8～1.2mg/kg左右。
【用途 二】
作為藥物，適用于各種急性、慢性及；外科或手，或脫臼引起的，、血腫、性、、、、、、、靜及其他發炎、。作為食品加工助劑，主要用于啤酒抗寒、肉類軟化、各類預煮準備、水解蛋白質的生產。
