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• 果膠糖

從植物木質(zhì)素纖維水解可得到L-阿拉伯糖，有些木質(zhì)素纖維中L-阿拉伯糖含量可達10%以上，另從甜菜漿粕中經(jīng)水解，蒸發(fā)和過濾也可結(jié)晶出少量的L-阿拉伯糖。以L-阿拉伯糖為原料，經(jīng)Sowden-Fischer或Kiliani-Fischer反應法，可轉(zhuǎn)變成品質(zhì)良好的ChemicalbookL-果糖產(chǎn)品。Arena等人利用Sowden-Fischer反應過程，將L-阿拉伯糖轉(zhuǎn)變成L-葡萄糖和L-甘露糖(4：6)的混合物，這種混合物在30～40℃溫度和40%堿溶液作用下，持續(xù)48h異構化成L-果糖，再經(jīng)膜分離或色譜分離技術提取出純凈的L-果糖終產(chǎn)品。