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• 中文名稱:酸性蛋白酶

• 英文名稱: Proteinase, Aspergillusacid

• CAS: 9025-49-4

• 保存條件: 陰涼干燥處

• 純度規(guī)格: 99.9%

• 產(chǎn)品類別: 酶制劑

• 標準: 國標

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酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成，它能在低PH條件下，有效水解蛋白質(zhì)，廣泛應(yīng)用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業(yè)。

1、產(chǎn)品規(guī)格：，規(guī)格有5萬u/g～10萬u/g
液體型為黑褐色液體，規(guī)格有50000u/ml～10000u/ml.
2、酶活力定義：一個酶活力單位是1g酶粉或1ml酶液在40℃，PH3.0條件下，1分鐘水解酪素產(chǎn)生1ug酪氨酸為 一個酶活力單位（u/g或u/ml）.

酸性蛋白酶特性：

1、溫度范圍為：
最適溫度范圍為40℃-50℃
2、PH為：
最適PH范圍為2.5～3.5