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加麗素黃是一種含有胡蘿卜素阿卜酯的高效著色劑，由于家禽對阿卜酯有獨特的生物利用率，且加麗素黃成本低廉，因此它是蛋黃和肉雞著色的選擇。

• 中文名

• 加麗素黃

• 屬    性

• 著色劑

• 成    分

• 胡蘿卜素阿卜酯

• 流散性

• 好

阿樸

• 胡蘿卜素

醛和阿樸胡蘿卜素乙酰酯（阿卜酯）是存在于水果，谷物，葉子中的天然著色劑．這兩種著色劑目前羅氏都能生產(chǎn)．阿樸胡蘿卜素醛主要用于食品的著色，它已通過美國

• FDA測試

．阿卜酯用于加麗素黃的生產(chǎn)，因為其在飼料中穩(wěn)定性好，更容易被雞吸收．羅氏阿卜酯在很多機構(gòu)中注冊為

• 飼料添加劑

和

• 食品添加劑

，如FAO,WHO(全球),SCF(歐盟),MAFF(英國)和MOA(中國).