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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 見包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
與作用菊粉對(duì)人體健康大有裨益:有助于控制血糖水平,適宜于人食用,不引起血糖波動(dòng),的量,控制,減小的危害,增殖內(nèi)的雙歧桿菌,預(yù)防,促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收,防,在食品工Chemicalbook業(yè)中,菊粉成功應(yīng)用在乳制品、面包、糖果、飲料和調(diào)味料等領(lǐng)域,例如菊粉吸濕性強(qiáng),在食品加工中利用這一點(diǎn)延緩水分蒸發(fā),防止產(chǎn)品變味,延長食品貨架期和保質(zhì)期,在中國,隨著人們對(duì)健康的重視,菊粉的開發(fā)利用也逐漸廣泛起來。
促進(jìn)礦物質(zhì)的吸收
菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+等礦物質(zhì)的吸收。據(jù)報(bào)道,青少年食用8 g/d(長和短鏈菊粉型果聚糖)分別8周和1年,結(jié)果發(fā)現(xiàn),都提高Ca2+吸收,而且身體的骨骼礦物質(zhì)含量和密度也增加。
菊粉促進(jìn)礦物質(zhì)元素吸收的主要機(jī)制是:1)菊粉在發(fā)酵生成的短鏈脂肪使其黏膜上的隱窩變淺,隱窩細(xì)胞增多從而增大了吸收面積,盲腸更發(fā)達(dá)。2)發(fā)酵所產(chǎn)生的酸降低pH,使得許多礦物質(zhì)的溶解度、生物有效性得以提高,特別是短鏈脂肪酸可以刺激粘膜細(xì)胞的生長,提高腸黏膜的吸收能力;3)菊粉能促進(jìn)一些微生物分泌植酸酶,植酸酶能使與植酸螯合的金屬離子釋放出來,促進(jìn)其吸收。4)發(fā)酵生成的某些有機(jī)酸可與金屬離子螯合,促進(jìn)金屬離子吸收。
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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