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應用D-泛酸鈣可用作營養增補劑。除特殊營養食品外，使用量須在1％（以鈣計）以下（日本標準）。奶粉強化時為10mg/100g。燒酒、威士忌酒中添加0.02％可增強風味。蜂蜜中添加0.02％可防止冬季結晶。能緩沖咖啡因及糖精等的苦味。制備方法D-泛酸鈣可由異丁醛與甲醛在碳酸鉀存在下進行醛醇縮合，再經氰化、內酯化成dl-泛內酯，再與氨基丙酸鈣反應而成。注意事項D-泛酸鈣的使用注意事項：1）患熱帶性、或局限性所致的時，泛酸需要量增加。2）Chemicalbook用藥時應謹慎，因泛酸可延長時間。貯存D-泛酸鈣的貯存：置于陰涼干燥處。毒性LD50＞10g/kg(大鼠，經口)。GRAS(FDA，§182.5212，§184.1212，2000)。使用限量GMP為限(FDA§184．1212，2000)。一般食品1％(以鈣計，特殊營養品除外；日本，1993)。化學性質白色結晶(甲醇)，有吸濕性。對光和空氣穩定，水溶液顯弱堿性。Mp195-196℃(分解)，比旋光度[α]26D+28.2°(5%，水)。溶于水和甘油，微溶于丙酮和乙醇。