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食品級 結晶果糖執行標準GB/T 26762-2011 西安達爾聞 甜味劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥18 /公斤
- 25-1000￥16 /公斤
- ≥1000￥8 /公斤
- 品牌：達爾聞
- 產地：中國 陜西西安
- 發布日期： 2022-03-01
- 更新日期： 2025-03-13
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB/T 26762-2011 |
| 生產許可證編號 | SC12063701406037 |
| CAS | 7660-25-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 80％ |
| 是否進口 | 否 |
InChI： InChI=1/C6H12O6/c7-1-3(9)5(11)6(12)4(10)2-8/h3,5-9,11-12H,1-2H2/t3-,5-,6-/m1/s1
密度：1.694g/cm3
沸點：551.7℃ at 760 mmHg
閃點：301.5℃
蒸氣壓1.36E-09 mmHg at 25℃
果糖是一種最為常見的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖結合構成日常食用的蔗糖。果糖中含6個碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體，它以游離狀態大量存在于水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與葡萄糖結合生成蔗糖。 純凈的果糖為無色晶體，熔點為103～105℃,它不易結晶，通常為黏稠性液體，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是的單糖。
果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度的糖之一，所以在同樣的甜味標準下，果糖的攝入量一般只有蔗糖的一半。
過去認為使用果糖代替白砂糖，在相同甜度下可以減少熱量攝取，其升糖指數也很低，果糖在預防及控制上較佳。但此觀點已經遭到反駁。
