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簡介膠原蛋白（collagen）占哺乳類動物總蛋白質約20%，也是人體的一種非常重要的蛋白質，主要存在于結締組織中，且植物組織中無此蛋白。它有很強的伸張能力，是韌帶的主要成分，膠原蛋白也是細胞Chemicalbook外基質的主要組成成分。它使彈性，而膠原蛋白的老化，則使皮膚出現皺紋。膠原蛋白亦是眼睛角膜的主要成分，但以結晶形式組成。同其他蛋白質相同，膠原蛋白無法被人體直接吸收，口服會被分解為氨基酸。

膠原蛋白的補充為了增加II型膠原蛋白的攝入，可以多吃雞皮、雞肉、鴨或骨頭熬成的湯，或者含有而型膠原蛋白的補充劑。III型膠原蛋白的來源是牛的肌肉、骨頭或者III型膠原蛋白補充劑。IV型膠原蛋白主要通過補充劑補充。V型膠原蛋白可通過牛骨湯或者補充劑獲得。用途以新鮮牛皮為原料，經高溫脫脂處理后，采用酶與先進的高頻輔Chemicalbook助提取技術結合，將蛋白質分離出來，經定向酶切、脫色、除味、濃縮、干燥，制成高肽含量的產品，大多保留了產品膠原多肽的活性，具有活性高、吸收性好、穩定性好、高溶水性、純度高的特點。用途主要是從羅非魚、鱈魚新鮮皮、魚鱗中通過生物酶定向剪切技術提取。主要為I型膠原蛋白，產品富含19種氨基酸，分子量在2000-5000D長度之間。