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隨著奶粉制作工藝的進步，市場上的牛奶粉和羊奶粉的營養價值相差不大，如果是放養在山地的羊，因為山地水源的草質等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素會有所不同。

羊奶小分子小到2.658微米，羊奶吸收率高達95% 

乳業“新貴”

近年來，作為新興的一種奶粉品種，羊奶粉市場不斷升溫，最近更是頻頻成為媒體報道中的“主角”。在業內人士看來，雖然面臨企業規模小、標準缺失、原料短缺等問題，但羊奶粉仍將成為奶粉消費升級的下一個風口。有業內人士預測，未來比較火的產品有兩個，一個是有機羊奶粉，另一個就是全羊奶粉。

而隨著羊奶粉市場的不斷升溫，不少乳企紛紛發力羊奶領域，市面上可以看到的羊奶粉品牌越來越多。2016年僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規模就超過了50億元。